｜素食蛋白選擇少？調適飲食，適度補給｜
Vegan最常被問的問題就是：會不會蛋白質攝取不夠？
素食族的蛋白攝取，真的這麼困難嗎
以素食來說，蛋白質確實選擇偏少，但只要能注意食物選擇、配合營養補給，並不難攝取到足量蛋白質。
常見的素食蛋白源：大豆類、堅果類、穀物類，或雞蛋、牛奶（蛋奶素）
每日需要攝取多少蛋白質
體重的0.8~1.2倍即為每日蛋白質攝取公克數
調整值中，可依據年齡、自身活動量與生活型態變化
例：50公斤者，長時間久坐，可以50*0.8=40g 蛋白質/日
例：60公斤者，體力活工作或有重訓，可以60*1.2=72g 蛋白質/日
易過敏、易脹氣、乳糖不耐者怎麼攝取蛋白質
若對豆類、堅果等食品過敏、脹氣，可考慮選擇「無過敏源、不易脹氣、無乳糖」之植物蛋白源。
如ADM豌豆蛋白、米蛋白等優質植物蛋白補給
#足量而不過量，對健康更有益
無論葷素，蛋白質並非多吃更有益，若超量仍會帶來健康負擔、損壞
「進食時有意識的選擇食物、補給品，且依據自己的活動量跟生活型態去變化攝取量」
